Hemos entrevistado a nuestra nutricionista, Sonia Torres, para que nos cuente cómo podemos organizarnos para comer de manera saludable. ¿Está mejorar tu dieta entre tus propósitos para el nuevo año?
¿No hace una lista de los imprescindibles en la lista de la compra?
- Verduras, hortalizas y frutas nunca pueden faltar en nuestra compra diaria o semanal.
- Las legumbres son otro alimento que debemos tener siempre presente.
- Pescado blanco y azul por su alto contenido en omega-3.
- Carnes blancas de pollo, pavo o conejo. Debemos evitar el consumo de carnes rojas o procesadas como embutidos.
- Aceite de oliva virgen extra
- Frutos secos naturales o tostados
- Huevos
- Cereales integrales: arroz, quinoa, trigo sarraceno…
- Otras proteínas de origen vegetal: tofu o seitán
- Agua
¿Qué alimentos tiene que tener una dieta saludable?
Además de lo nombrado en la lista es importante evitar todos aquellos alimentos procesados con alto contenido en azúcares añadidos, harinas refinadas o grasas de mala calidad.
¿Tenemos que tener en cuenta la comida y la cena para compensar los nutrientes que necesitamos?
Es bueno que organicemos nuestra semana con platos equilibrados que nos aporten todos aquellos nutrientes que necesitamos para sentirnos bien y cuidar nuestra salud. Debemos tener en cuenta que nuestros platos tengan siempre un buen aporte de verduras o ensaladas, una proteína de buena calidad y combinarlo con un cereal integral si en ese momento nos apetece.
¿Algún truco para organizar el menú semanal?
Diseñar el plan de lo que queremos comer esa semana incluyendo todos los grupos de alimentos, realizar la compra y cocinar para evitar llegar a casa con hambre y comer otro tipo de alimentos menos recomendados.