Sonia Torres, nutricionista de ‘Cuidándote’, nos cuenta en esta entrevista todas las herramientas que necesitan los padres y las madres para gestionar los menús semanales de sus hijos.
Los padres tienen muchas dudas sobre la alimentación de sus hijos. ¿Nos da algún consejo?
Uno de los consejos que les doy es llevar a cabo en casa unas pautas de alimentación saludable ya que los niños en muchas ocasiones actúan por imitación, así que la familia es un referente en los hábitos que vayan a adoptar. Por otra parte, no imponer nunca la comida y tampoco utilizarla como premio o recompensa.
También, evitar forzar la ingesta de alimentos que creen más resistencia en el niño, cada uno es diferente y hay que respetar los tiempos, la familia lo que sí puede hacer en involucrar a los más pequeños en la compra, en la elaboración de ciertos platos y en presentarles la comida de forma atractiva para que despierte su interés.
¿Qué aspectos son los más importantes en la alimentación de los niños?
Todos los aspectos son importantes, pero quizás el evitar alimentos con alto aporte de azúcares sea uno de los más fundamentales, ya que, si se acostumbran al consumo de estos productos, posiblemente les genere un rechazo a otros alimentos como pueden ser las frutas o verduras que son necesarios en su alimentación diaria.
Es importante utilizar siempre aceite de oliva para cocinar, comer con agua, evitando totalmente refrescos azucarados y zumos comerciales y tomar fruta de postre.
¿Cómo se puede organizar la alimentación de los niños?
Podemos utilizar el método del plato de Harvard como orientación para crear menús saludables a diario. Esto consiste en que la base del plato sea de verduras o ensalada, luego poner una proporción de cereales integrales o tubérculos (arroz, quinoa, pan, mijo, patata, boniato…) y finalmente aportar proteína animal (huevo, pollo, pescado…) o proteína vegetal (legumbres, tofu, frutos secos…
¿En qué consistió la charla que dio en Eivikids?
En la charla hablé sobre la alimentación infantil de 0 a 6 años, iniciamos con la parte de los bebés donde les expliqué como se pueden ir introduciendo los alimentos y que tipo de productos (papillas, galletas para bebés, yogures) son más aconsejables o deben evitar darles a sus hijos.
Luego hablamos de pautas a la hora de combinar el menú diario, mitos sobre la alimentación, el comedor escolar, alergias alimentarias y resolvimos muchas dudas que tenían los asistentes.